Omelet met rucola

Omelet met rucola

Omelet met rucola Ingrediënten (1 persoon): 2 eieren scheutje amandelmelk halve paprika 1 bosui bieslook geraspte kaas (parmezaan) Italiaanse kruiden handje rucola Zout en peper olijfolie Benodigdheden: Kommetje, koekenpan, rasp   Bereiding: Meng de eieren in een...
Aardappel salade

Aardappel salade

Aardappel salade Ingrediënten (4 personen): 500 gr krieltjes, gekookt in de schil 3 eieren 100 gr sperziebonen, beetgaar gekookt (of restje van vorige dag) Bieslook 1 bosui 1 avocado Dressing: 2 el volle yoghurt bio 3 el mayo 1el citroensap 1 tl curcuma 1 tl...
Paprika soep

Paprika soep

Paprika soep Ingrediënten (6 personen): 2 rode paprika’s 4 kleine zoete aardappelen 1 winterpeen 3 stengels bleekselderij 1 rode ui 200 ml slagroom (of kokosroom) 1 liter groente bouillon 1 el olijfolie 1 chili peper zout naar smaak selderij voor garnering evt...
Chili sin carne

Chili sin carne

Corola Ingrediënten (6 personen): 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 paprika 1 el komijn poeder 1 el gedroogde korianderpoeder 1 el chilipoeder 1/2 tl cayennepeper 1/2 tl kaneel 1/2 tl oregano 2 blikken kidneybonen 1 klein blikje mais 2x blik...
Pompoen soep

Pompoen soep

Lunch Ingrediënten (4/6 pers): 1 biologische oranje pomoen 1 sinaasappel 1 rode appel 1 wortel 1 rode ui 2 groente bouillon blokjes (zonder E621) 1 knoflookteentje 1 cm gember wortel paar pompoenpitten voor garnering cayenne peper  2 el olijfolie Benodigdheden:...